Técnicas básicas

¡Vamos a cocinar en niveles!

#Técnicas básicas 18 febrero 2021

¡Vamos a cocinar en niveles!

Por Pilar Hernandez Ledesma | Huelva

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir un par de recetas que he  combinado para hacer uso de la cocina en torre.Y aunque tenemos numerosos menús a nuestra disposición en Cookido que nos facilitan esta técnica, también podemos crearlos nosotros...

#Técnicas básicas 09 enero 2021

Contra el frío, migas a mi manera,

Por Pilar Hernandez Ledesma | Huelva

"Qué frío" coincidimos hoy todos con esta expresión. Por eso he optado en esta ocasión por unas migas calentitas, y es que en casa es costumbre tomarlas los días de mucho frío o de lluvia.  Una vez más tengo que destacar la  ventaja de cont...

Contra el frío, migas a mi manera,
Yogur griego en función fermentar

#Técnicas básicas 04 enero 2021

Yogur griego en función fermentar

Por Pilar Hernandez Ledesma | Huelva

El yogurt es un alimento fundamental en nuestra dieta, rico en calcio y de muy fácil digestión. Yo los hago prácticamente cada semana con la función 'fermementar'. Gracias a ella mis yogures siempre salen perfectos, ya que nuestro robot se convierte...