PUDIN AL BRANDY

#Postres y dulces 30 enero 2021

Os presento uno de mis postres preferidos, que desde hace años se me ocurrió preparar y adaptar al Thermomix® .


Ingredientes:


200 gm. De leche


200 gm. De nata


150 gm. De dulce de leche


150 gm. De chocolate blanco


50 o 60 gm. De azúcar Moreno


2 cuajadas


Piñones para decorar.


Preparación:


Caramelizar un molde alargado de 1 litro


O varios pequeños, dependiendo del tamaño .


Incorporar todos los ingredientes en el vaso


Programar 9 minutos, temperatura 90


Velocidad 4


Volcar en el molde y enfriar