Hola a Todos!!

Hoy os enseño a hacer un rico y sencillo Puchero a mi manera en Thermomix® !

INGREDIENTES

- 15 garbanzos secos

- 30g de arroz

- 2 zanahorias

-  3000g de agua

- 2 patatas

- 1 bote de garbanzos

- 1 muslo de pollo

- 1 trozo de costilla salada

-1 hueso salado

- 1 trozo de mano de cerdo 

- 1 trozo de hueso de jamón

PREPARACIÓN

1. Con el vaso limpio y seco, ponga los garbanzos y el arroz y muela 30seg/vel 10.

2. Introduzca el cestillo e incorpore la carne. Agregue 1500g de agua.

3. Sitúe el recipiente VAROMA en su posición e incorpore la zanahoria y la patata, y en la bandeja superior del VAROMA ponga los garbanzos previamente escurridos y enjuagados.

4. Programe 45min/VAROMA/vel 2.

5. Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo. Cuele el caldo del vaso en un recipiente. Sin retirar la carne volvemos a meter el cestillo en el vaso e incorporamos otro 1500g de agua. Esta vez sin el VAROMA.

6. Programe 30min/100cº/vel2.

7.Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo, cuele el caldo del vaso mezclándolo  con el caldo anterior.

A continuación dejo el enlace de esta receta en un video.

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