Hola amigos / as un saludo a todos. Aquí os dejo una receta que suelo hacer mucho y que he adaptado a Thermomix® . He seguido la receta que viene en cookidoo" Marmitako "

Pero la he llevado a mi terreno y mi gusto añadiendo le algún ingrediente más y variando la forma de elaboración. Me gustó el resultado y lo repetiré más veces. Os ánimo a hacerla.

INGREDIENTES:

 400gr  de Patatas partidas en trozos medianos

100gr de Cebolla

1 diente de Ajo

 100gr Pimiento verde 

 1 hoja de Laurel

30gr de Aceite de oliva Virgen 

 C/s de Sal

5 piezas medianas por persona de solomillo de atún en trozos

  un buen chorro  de Vino blanco

1 Pimiento choricero o  C/s de pimentón dulce

350gr de Agua

100gr de tomate triturado en conserva

ELABORACIÓN:

• 1) Pon en el vaso  el aceite, el ajo, el pimiento, y la cebolla . trocea 3 seg vel 5 y ahora sofríe 7 min 120ºC vel1


• 2) Incorpora el tomate y la pulpa del pimiento choricero( previamente abierto, quitado las pepitas y lavado) y mezcla 3 seg vel 3.


• 3) Coloca la mariposa en las cuchillas y añade las patatas. Rehoga 2 min 120ºC giro inverso vel cuchara


• 4)Incorpora el agua, un chorrito de vino , la sal, el laurel y programa 25min 100ºC Giro inverso velocidad cuchara


• 5 ) ( cuando le queden 15 minutos para que acaben las patatas) agrega el atún troceado y salpimentado y riega con otro chorrito de vino


• 6 )Añade el perejil y deja reposar 5  minutos en el vaso. Apartar y a comer.....

YO HICE LA MITAD DE LA RECETA

PUEDES UTILIZAR TOMATE NATURAL