Pollo a la Naranja

#Carnes y aves 10 febrero 2016

Pollo a la Naranja

 

Para cuatro personas

Necesitamos

50 gramos de calabacín con piel
50 gramos de cebolla
La piel de media naranja (solo la parte naranja)
40 gramos de aceite de oliva
400 gramos de pechuga de pollo salpimentada y cortada en trozos
20 gramos de licor de naranja (Cointreau por ejemplo)
20 gramos de brandy
El zumo de una naranja

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el calabacín, la cebolla, la piel de naranja y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4. Ahora sofreímos 10 minutos / 100º / velocidad 1
2. Hacemos ahora 3 minutos / varoma / velocidad 1 al tiempo que vamos añadiendo el pollo por el bocal.
3. Añadimos el licor y el brandy y hacemos 4 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
4. Ahora ponemos el zumo de naranja y hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
5. Colocamos en pollo en una fuente y servir.