Blog de CARMEN MARIA ROLDAN ALGORA

Fácil, rápido y delicioso

#Masas, panes y repostería 06 abril 2020

Fácil, rápido y delicioso

Por Carmen Maria Roldan Algora | Huelva

Ingredientes20 g de mantequilla en trozos (y un poco más para engrasar y dorar)15 g de levadura prensada fresca o bien 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada15 g de miel250 g de leche320 g de harina de fuerza180 g de harina de re...

Pan turco sin salir de casa

#Masas, panes y repostería 05 abril 2020

Pan turco sin salir de casa

Por Carmen Maria Roldan Algora | Huelva

PreparaciónColoque en el vaso el agua, la levadura y el azúcar, caliente 2 min/37°C/vel 2.Añada la harina, el aceite de oliva y la sal, amase 5 min/. Cubra una charola de horno con papel encerado y engrase un tazón y la espátula.Vierta la masa con l...

Pizza

#Masas, panes y repostería 24 marzo 2020

Pizza

Por Carmen Maria Roldan Algora | Huelva

Hoy cenamos pizza    IngredientesMasa30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)220 g de agua a temperatura ambiente1 cucharadita de azúcar o bien 1 cucharadita de malta en polvo20 g de levadura prensada fresca desm...